Il Nokia E65 è uno smartphone con scocca con design a scorrimento basato sul sistema operativo Symbian 9.1 - Serie 60 3rd Edition, con supporto alle reti UMTS/GSM e connettività EDGE e GPRS. Il display del cellulare ha una risoluzione di 240 x 320 punti. E' presente una fotocamera integrata a risoluzione 2.0 megapixel. La batteria garantisce un'autonomia di 320 ore in standby o 360 minuti in conversazione. Il Nokia E65 è dotato inoltre di connettività Bluetooth ed infrarossi, vivavoce integrato, gestione della posta elettronica, suonerie polifoniche, lettore MP3 e memoria espandibile. Il cellulare è realizzato nelle versioni con scocca Silver, Red, Mokka, Pink Silver o Plum Silver.